Sauvignon Langhe Bianco

Nome cantina: Parusso

Denominazione: Langhe DOC

Provenienza: Cuneo, Piemonte

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

Vinificazione e Affinamento: Uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate. Dopo una pressatura soffice, viene trasferito in piccoli recipienti, dove svolge sia la fermentazione alcolica che malolattica e qui matura a contatto con i suoi lieviti.

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di servizio: da servire a 12-14°C

Abbinamenti: Accompagna bene alcuni dei tipici antipasti regionali quali il vitello tonnato, il peperone alla piemontese, la carne cruda. Ottimo con piatti di pesce saporiti, salmone, aragosta e formaggi stagionati.