Sauvignon Colli orientali DOC – Tenimenti Civa

Nome cantina: Tenimenti Civa

Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

Provenienza: Gorizia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno: Sauvignon 100%

Vinificazione e Affinamento: pressatura soffice e decantazione del
mosto a temperatura di circa 10°C , quindi fermentazione alcolica in acciaio per circa 15 giorni a temperatura controllata di 16°-18°C.

Gradazione Alcolica: 12.0%

Temperatura di servizio: da servire a 10-12 °C.

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate