Primitivo di Manduria DOP Talo’ – San Marzano

Nome cantina: San Marzano

Denominazione: Primitivo di Manduria DOC

Provenienza: Puglia

Vitigno: Primitivo 100%

Vinificazione e Affinamento: La vinificazione si svolge in rosso, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Matura poi in barrique di rovere francese e americano per circa 6 mesi.

Gradazione Alcolica: 14.0%

Temperatura di servizio: da servire a 16-18°C

Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura