Muller-Thurgau Vigna Feldmarschall Riserva – Tiefenbrunner

Nome cantina: Tiefenbrunner

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC.

Provenienza: Bolzano, Trentino Alto Adige.

Vitigno: Muller Thurgau 100%

Vinificazione e Affinamento: Il terreno è argilloso e presenta un alto tenore calcareo e l’età degli impianti supera abbondantemente i 20 anni. Il Muller Thurgau “Feldmarschall” di Tiefenbrunner segue un’attenta vinificazione: dopo 4-6 ore di macerazione, viene fatto fermentare in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 20°C.

Gradazione Alcolica: 13.5%.

Temperatura di servizio: da servire a 8°-10°C.

Abbinamenti: ottimo con zuppa di pesce in bianco, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare, sushi e sashimi, pasta al pesce in bianco, pasta al pesce col pomodoro, zuppa di pesce col pomodoro.