Mambourg Gran Cru – Marcel Deiss

Nome cantina: Marcel Deiss

Denominazione: Alsace AOC

Provenienza: Alsazia, Francia.

Vitigno: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir.

Vinificazione e Affinamento: Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano grazie all’utilizzo di lieviti indigeni in botti di rovere. Si prosegue poi con l’affinamento, svolto per 12 mesi in botti di rovere di diverse capacità.

Gradazione Alcolica: 14.0%

Temperatura di servizio: da servire a 10°-12°C.

Abbinamenti: si sposa con antipasti di pesce affumicato, formaggi stagionati, carni bianche in umido, pasta al sugo di carne, pesce alla griglia.