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Nome cantina: Pievalta.
Denominazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOC.
Provenienza: Marche.
Vitigno: Verdicchio 100%.
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono pressate direttamente senza che i grappoli vengano diraspati e il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox. Per 8 mesi il vino rimane a maturare in tini d’acciaio, mentre una piccola parte della massa totale riposa in botte grande. Si procede poi al taglio e il vino è dunque pronto per essere imbottigliato e commercializzato.
Gradazione Alcolica: 13.0%.
Temperatura di servizio: da servire a 10°-12°C.
Abbinamenti: pesce e crostacei al vapore, pizza, sushi e sashimi, pasta al pesce in bianco, pasta al pesce col pomodoro.
€24,00