Barolo Francia DOCG – Giacomo Conterno

Nome cantina: Giacomo Conterno.

Denominazione: Barolo DOCG.

Provenienza: Piemonte.

Vitigno: Nebbiolo 100%.

Vinificazione e Affinamento: Una volta portate in cantina, le uve vengono sofficemente pressate ed il mosto ottenuto è sottoposto a lunghe macerazioni che possono raggiungere la durata di 30 giorni. La fase fermentativa si svolge all’interno di tini di legno austriaco privo di tostature. Viene poi avviato all’affinamento, all’interno di botti di rovere di varie dimensioni, per un periodo di 48 mesi. Un’ultima sosta in bottiglia lo rende pronto per la commercializzazione.

Gradazione Alcolica: 15.0%.

Temperatura di servizio: da servire a 18°-20°C.

Abbinamenti:  Meraviglioso con formaggi stagionati, il Barolo Francia di Giacomo Conterno regala la serata perfetta con piatti strutturati a base di carne rossa.