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Ristorante Pizzeria San Martino

Menù

Antipasti

Antipasti di Pesce

  • Crudité di Pesce € 25

    secondo disponibilità.
    2,4,6,14

  • Tartare di tonno € 15

    4

  • Misto pesce tiepido € 15

    1,2,3,4,7,8

  • Mare caldo € 15

    vongole veraci, cozze e pescato secondo disponibilità
    2,4,14

  • Insalata mista di mare € 14

    2,4,14

  • Acciughe ripiene fritte 14

    1,2,3,4,6,7,10,14

  • Soutè di vongole € 14

    4,14

  • Frittelline di pesce ghiaccio e polpette di baccalà € 12

    1,3,4,7

  • Gamberi in crosta € 14

    pane carasau e verdure alla julienne e mandorle
    1,2,3,4

  • Salmone € 13

    su cruditè di verdure e pepe rosa
    1,4,7

  • Cocktail di gamberi € 10

    2,3,4,7,9,12

  • Calamari in umido con i piselli € 14

    1,3,4,7,8

  • Cozze alla marinara € 10

    aglio, prezzemolo, olio extra vergine e pepe
    4,14

  • Zuppa di cozze € 10

    aglio, olio extra vergine,prezzemolo e pomodoro
    1,4,14

  • Carpacci affumicati € 12

    spada, tonno e salmone
    1,4,7

  • Polpo tiepido € 16

    con patate e rucola
    4,14

  • Polpo alla griglia € 16

    con verdure julienne e crema di piselli
    4,14

  • Acciughe del Cantabrico € 12

    pancarré e burro
    1,4,7

  • Misto di acciughe € 10

    marinate e cantabrico
    1,4

Antipasti classici

  • Pizza fritta € 5

    1

  • Delizie di Parma € 12

    salumi misti e Parmigiano-Reggiano

  • Affettato di Spalla cotta maiale nero € 10
  • Affettato di mortadella di maiale nero € 9

    8

  • Culatello € 13

    con riccioli di burro
    1,7

  • Prosciutto e mozzarella di bufala € 13

    7

  • Affettato di crudo € 10

    Parma 24 mesi
    1,4,7

  • Burrata con acciughe del Cantabrico e pancarré € 13

    1,4,7

  • Salame di Felino € 9
  • Mozzarella di bufala € 8

    7

  • Parmigiano € 8

Primi Piatti

Primi di Pesce

  • Paccheri con ombrina e gambero rosso € 16


    1,2,4

  • Orecchiette al baccala' € 13

    baccalà e olive taggiasche
    1,3,4

  • Spaghetti con bottarga e vongole veraci € 16

    1,4,14

  • Spaghetti allo scoglio € 15

    secondo disponibilità
    1,2,3,4,7,8,14

  • Spaghetti con vongole veraci € 15

    1,4,14

  • Penne all’imperiale con scampi € 15

    minimo x 2
    1,2,4,7

  • Bavette all’astice € 30

    minimo x 2
    1,2,4,7

  • Risotto ai frutti di mare € 15

    minimo x 2. Secondo disponibilità
    2,4,14

Primi Classici

I primi piatti sono preparati al momento, quindi i tempi di attesa si possono prolungare.

  • Spaghettone cacio e pepe € 12

    1,7

  • Bavette al pesto € 10

    pesto alla genovese fresco
    1,3,7

  • Spaghetti al pomodoro e basilico € 10

    1

  • Tortelli di erbetta o zucca o misti € 12

    1,3,7

  • Cappelletti in brodo o con panna e prosciutto cotto € 12

    con carne
    1,3,7,9

  • Penne al ragù € 10

    1,9

Secondi Piatti

Secondi di Pesce

  • Branzino della casa € 5,2 all'hg

    patate, verdure e olive taggiasche
    4

  • Branzino alla griglia € 4,2 all'hg

    4

  • Acciughe ripiene 16

    1,2,3,4,6,7,10,14

  • Ombrina al forno € 20

    pomodorini confit e verdure julienne
    4

  • Tagliata di tonno e melanzane € 20

    4

  • Catalana € 35

    1/2 astice, 2 scampi e 2 gamberoni
    2,4,14

  • Pesce spada alla siciliana € 18

    capperi, acciughe e olive taggiasche
    4

  • Pesce spada alla griglia € 17

    4

  • Grigliata mista di pesce € 22

    secondo disponibilità
    2,4,14

  • Calamari alla griglia € 16

    4

  • Scampi al forno € 18

    2,4

  • Gamberoni al forno € 18

    2,4

  • Fritto misto € 18

    calamari, gamberi, acciughe e baccalà
    1,2,4

  • Fritto di calamari € 16

    1,4

  • Fritto di acciughe € 14

    1,4

Secondi di Carne

  • Angus Burger con patatine chips € 14

    form. cheddar e le sue salse
    1,7

  • Tartare Di Fassona Piemontese € 12

    pepe,uovo e cip. di tropea
    3

  • Tagliata di Manzo con rucola e parmigiano reggiano € 20

    7

  • Entrecôte Manzo € 19
  • Filetto Di Manzo Alla Griglia € 24
  • Cotoletta Di Pollo € 12

    1,3

  • Pollo Alla Griglia € 10
  • Coscia d’anatra cotta in due tempi con patate al forno € 20
  • Galletto selvaggio in sal. piccante con patate al forno € 20

Contorni

  • Misto di verdure al forno € 5

    con patate, zucchine, carote, peperoni e sedano

  • Misto di verdure al vapore € 5

    patate, fagiolini, broccoli e spinaci

  • Misto di verdure alla griglia € 5

    zucchine, melanzane , peperoni e radicchio

  • Fagiolini saltati all'olio d'oliva 6
  • Spinaci al burro € 5

    7

  • Misto di verdure julienne € 5

    zucchine, carote e porro

  • Spinaci saltati € 6

    aglio, olio e peperoncino

  • Broccoli saltati € 6

    aglio, olio e peperoncino

  • Patate lessate € 5
  • Patate fritte € 5

    1

  • Patate chips € 5

    1

  • Patate al forno € 5
  • Insalata mista € 5
  • Insalatona € 10

    ins, verde, carote, pom., rucola, tonno, mozz. di bufala
    7

Pizze

Impasti e aggiunte

Impasto con levitazione minima di 48 ore

                                                                                                                       Pizza alta (  + 2.00)

Pizza normale (diam.32) /maxi(diam.37) (+€2,00)

Doppia mozzarella (+€1,50) /bufala (+€1,50)

Pizza integrale (+€1,00) /maxi (+€2,50)

Pizza kamut (+€2,00) /maxi (+€3,00)

Doppia pasta (+€1,00)

Piadina rossa o bianca € 5,00

Le farine

Farine Tradizionali:
Solo farine italiane e certificate, provenienti dalle nostre colline. Dal sapore intenso completamente naturale con alte proprietà nutrizionali.

Farina integrale:
Composta con il 70% di crusca. La farina integrale non subisce ulteriori processi di raffinazione di seguito alla macinazione. E’ un prodotto sano e naturale.

Farina di Kamut
È un cereale estremamente più completo, dal punto di vista nutrizionale. Rispetto al frumento contiene circa il 40% in più di protei- ne, ed un alto contenuto di vitamina E
Il Kamut contiene di selenio, che ha proprietà antiossidanti.

  • 1 Brie speck e rucola € 10

    (pom., mozz., brie con speck e rucola dopo cottura)1,7

  • 2 Occhio di bue € 7,5

    (pomodoro, mozzarella e uovo)1,3,7

  • 3 Bufala fresca € 9

    (pomodoro, bufala con rucola e pachino dopo cottura)1,7

  • 4 Bufala € 8

    (pomodoro e bufala)1,7

  • 5 Canadese € 8

    (pomodoro, mozzarella e pachino dopo cottura)1,7

  • 6 Bufala canadese € 9

    (pomodoro, bufala e pachino dopo cottura)1,7

  • 7 Margherita € 6,5

    (pomodoro e mozzarella)1,7

  • 8 Marinara € 6,5

    (pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino e acciughe dopo forno)1,4

  • 9 Marinara bufala e taggiasche € 9

    (pom.,bufala,aglio,prezz. e olio pic.)1,7

  • 10 Marinara, olive taggiasche e acciughe € 8

    1,7

  • 11 Olive taggiasche € 8

    (pomodoro, mozzarella e olive taggiasche)1,7

  • 12 Fresca € 8

    (pomodoro, mozzarella con rucola e pachino dopo cottura)1,7

  • 13 Scamorza, pancetta e crema di patate € 10

    (pomodoro)1,7

  • 14 Radicchio rosso € 9

    (pomodoro, mozzarella e radicchio rosso) 1,7

  • 15 Spinaci e parmigiano € 9

    (pomodoro, mozzarella, spinaci e parm. reggiano)1,7

  • 16 Pesto € 8

    (pomodoro, mozzarella e pesto fresco) 1.3.7

  • 17 Vegetariana € 9

    (pomodoro, mozzarella e verdure grigliate o bollite)1,7

  • 18 Melanzane € 9

    (pomodoro, mozzarella e melanzane)1,7

  • 19 Peperoni € 9

    (pomodoro, mozzarella e peperoni) 1,7

  • 20 Funghi € 9

    (pomodoro, mozzarella e champignon freschi)1,7

  • 21 Porcini € 10

    (pomodoro, mozzarella e porcini sott’olio) 1,7

  • 22 Friarielli € 8,50

    (pomodoro, mozzarella e friarielli) 1,7

  • 23 Friarielli e salamino € 9

    (pomodoro, mozzarella, salamino e friarielli)1,7

  • 24 Tartufata € 10

    (pomodoro, mozzarella, parmigiano, rucola e crema di tartufo) 1,7,10

  • 25 Salamino, gorgonzola e rucola € 10

    (pomodoro, mozzarella con salamino, gorgonzola e rucola dopo cottura)1,7

  • 26 Pancetta € 9

    (pomodoro, mozzarella, pancetta dopo cottura)1,7

  • 27 Speck € 10

    (pomodoro, mozzarella e speck dopo cottura) 1,7

  • 28 Crudo € 10

    (pomodoro, mozzarella e prosciutto 24 mesi dopo cottura) 1,7

  • 29 Leonardo € 10

    (pomodoro, mozzarella e cotto artigianale della bassa dopo cottura)1,7

  • 30 Tronchetto arrotolato € 10

    (scam, mozz, con pach, rucola e crudo dopo cottura)1,7

  • 31 Prosciutto cotto € 9

    (pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto)1,7

  • 32 Calzone € 9

    (mozzarella e prosciutto cotto)1,7

  • 33 Calzone farcito € 10

    (mozzarella, cotto, funghi e carciofi)1,7

  • 34 Cotto e funghi € 9

    (pomodoro, mozzarella, cotto e champignon freschi)1,7

  • 35 Wurstel € 9

    (pomodoro, mozzarella e wurstel)1,7

  • 36 Salame piccante € 10

    (pomodoro, mozzarella, salame piccante)1,7

  • 37 Maialina € 10

    (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto , wurstel e salamino)1,7

  • 38 Salamino € 9

    (pomodoro, mozzarella, salamino)

  • 39 Mortadella di maiale nero € 10

    (pom, mozzarella, mortadella dopo cottura)1,7,8

  • 40 Culatello € 12

    (pomodoro, mozzarella, culatello dopo cottura)1,7

  • 41 Gamberetti e zucchine € 10

    (pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine)1,2,4,7

  • 42 Pescatora € 10

    (pomodoro, frutti di mare)1,4,14

  • 43 Frutti di mare € 12

    (pomodoro, mozzarella, frutti di mare)1,4,7,14

  • 44 Mare chiaro € 12

    (pomodoro, mozzarella e calamari fritti dopo cottura)1,4,7

  • 45 Salmone € 12

    (pomodoro, mozzarella, salmone affumicato dopo cottura)1,4,7

  • 46 Napoli € 9

    (pomodoro, mozzarella con acciughe e origano dopo forno)1,4,7

  • 47 Romana € 9

    (pomodoro, mozzarella, capperi con acciughe e origano dopo forno) 1,4,7

  • 48 Mediterranea € 10

    (pom, mozz, capp, acc, olive, con pach, e pancet dopo cottura)1,4,7

  • 50 Tonno € 9

    (pomodoro, mozzarella e tonno)1,4,7

  • 51 San Martino € 8

    (pomodoro, scamorza affumicata e rucola dopo forno)1,7

  • 52 Stracchino € 8

    (pomodoro e stracchino)1,7

  • 53 Stracchino e rucola € 9

    (pomodoro, stracchino e rucola dopo forno)1,7

  • 54 4 Stagioni € 9

    (pomodoro, mozzarella, cotto funghi e carciofi)1,7

  • 55 Gorgonzola € 8

    (pomodoro, mozzarella e gorgonzola)1,7

  • 56 Capricciosa € 9

    (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, car e salamini)1,7

  • 57 4 formaggi € 9

    (pomodoro, mozzarella e formaggi misti)1,7

  • 58 Saporita € 9

    (pomodoro, mozzarella, cipolla di tropea, tonno e gorgonzola)1,7

  • 59 Speck e gorgonzola € 10

    (pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck dopo cottura)1,7

  • 60 Gorgonzola e noci € 10

    (pomodoro, mozzarella, gorgonzola e noci)1,7,8

  • 61 Nonna € 10

    (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio rosso e noci)1,7,8

  • 62 Sfiziosa € 11

    (pomodoro, mozzarella, uova e parmigiano, speck dopo cottura)1,3,7

  • 63 Lucana € 9

    (pomodoro, mozzarella, caciocavallo e salamino piccante)1,7

Pizze Bianche

  • 64 Speck tartufo € 10

    (mozzarella, panna e crema di tartufo e speck dopo cottura)1,7,10

  • 65 Spalla cotta maiale nero e scarola € 11

    (mozz,scar,spalla dopo cottura)1,7

  • 66 Friarielli e cipolle di tropea € 9

    (mozz, capperi, cipolla e friarielli)1,7

  • 67 Scarola e olive € 9

    (mozzarella, scarola, capperi, pinoli e olive taggiasche)1,7

  • 68 Martina € 8

    (mozzarella, tonno, pachino e olive taggiasche)1,4,7

  • 69 Scarola capperi e acciughe € 9

    (mozzarella)1,4,7

  • 70 Scarola cipolla di tropea e acciughe € 9

    (mozzarella)1,4,7

  • 71 Cipolla di tropea origano e capperi € 8

    (mozzarella)1,7

  • 72 Tulipano € 10

    (mozz., con crema di aceto bal., spalla cotta artig., parm. dopo cottura )1,7

  • 73 Spalla cotta di maiale nero e bufala € 11

    (mozz, spalla dopo cottura)1,7

  • 74 Mortadella di maiale nero pesto e pinoli € 11

    (mozz,pesto fresco)1,7,8

  • 75 Spalla cotta di maiale nero e funghi € 11

    (mozz, spalla dopo cott.)1,7

  • 76 Gustosa € 10

    (mozzarella, salame piccante, caciocavallo e spinaci)1,7

  • 77 Tre sapori € 10

    (bufala, radicchio e pancetta dopo forno)1,7

  • 78 Norvegese € 12

    (bufala, con salmone e tonno affumicato dopo forno)1,4,7

  • 79 Pesto e crema di patate € 10

    (mozzarella, pesto fresco e crema di patate)1,3,7

  • 80 Mortadella di maiale nero € 10

    (mozzarella, mortadella e burrata)1,3,7,8

  • 81 Pecorino salamino e friarielli € 10

    (mozzarella)1,7

  • 82 Caciocavallo € 8

    (mozzarella e caciocavallo)1,7

  • 83 Crudo e burrata € 12

    (mozzarella con crudo 24 mesi, e burrata dopo cottura)1,7

  • 84 Spalla cotta di maiale nero e burrata € 12

    (mozz,spalla dopo cott.)1,7

  • 85 Leonardo e burrata € 12

    (mozz. con prosciutto cotto, e burrata dopo cottura)1,7

  • 86 Mortadella di maiale nero con pesto € 11

    (mozz, pesto fresco )1,3,7

  • 87 Italiana € 10

    (Bufala, basilico, pomodorini e pesto fresco)1,3,7,

  • 88Spalla cotta di maiale nero e caciocavallo € 12

    1,7

Dessert

Dolci Artigianali di Pasticceria

  • Profitterol € 5

    Panna al naturale racchiusa in due morbidi bignè immersi in salsa di cioccolato. 1,3,7

  • Mattonella € 5

    Crema di caffè e zabaglione, intervallati da biscotti bagnati nell’espresso.1,3,7

  • Cheescake ai mirtilli € 6

    Strato di mousse di cheescake sopra alla tradizionale base di biscotto digestive, con decoro di salsa al mirtillo1,3,7

  • Sacher € 6

    Pan di spagna al cioccolato farcito con confettura di albicocca ricoperto con salsa al cioccolato

  • Babà al Rhum bianco € 6

    Pasta lievitata, inzuppata di rhum1,3,7

  • Cioccolatin cuor di pistacchio € 6

    Un cuor di crema pistacchi, racchiuso in una delicata mousse di cioccolato1,3,7

  • Torte del giorno... (chiedere al personale) € 6

    1,3,7

Dolci di Nostra Produzione

  • Panna cotta della casa € 5

    cioccolato, frutti di bosco o caramello 1,3,7

  • Tiramisù € 5

    1,3,7

  • Mascarpone € 5

    (agli amaretti con liquore Disaronno o ai frutti di bosco) 1,3,7

  • Creme Caramel € 5

    (agli amaretti o ai frutti di bosco) 1,3,7

  • Crèma Catalana € 5

    1,3,7

  • Cantuccini € 5

    alle mandorle oppure al cioccolato1,3,7

  • Zuppa Inglese € 6,5

    1,3,7

  • Fragole € 5

    (in stagione)

  • Fragole con gelato o panna € 6

    (in stagione) 7

  • Ananas al naturale € 5
  • Ananas con prugne cotte € 6
  • Ananas al maraschino 7,00

Gelati

  • Tartufo artigianale tipico di pizzo calabro bianco € 5

    Delizioso gelato alla mandorla, con cuore di caffè guarnito con granella di amaretto 7,8

  • Tartufo artigianale tipico di pizzo calabro nero € 5

    Finissimo gelato alla nocciola e cioccolato, con cuore di cioccolato fuso, ricoperto di polvere di cacao amaro1,7,8

  • Tartufo artigianale nero o bianco affogato € 6,50

    a scelta con caffè, grand Marnier o San Marzano1,7

  • Cassata siciliana gelato € 5

    Gelato di ricotta, gelato di pistaccghio e marzapane, con pezzettini di frutta candita e gocce di cioccolato,7

  • Nocciola imbottita € 5

    Triangolo formato da cioccolato e mousse semifreddo alla nocciola,7

  • Meringata € 5

    classico semifreddo della classica tradizione toscana: soffice crema chantilly con gocce di cioccolata, tra strati di meringa7

  • Coppa gelato artigianale € 5,50

    da comporre, a piacimento nei gusti crema, cioccolato e fiordilatte 7

  • Coppa gelato artigianale guarnita € 6,50

    finissimo gelato alla crema da guarnire con frutti di bosco, cioccolato fuso o prugna 1,7

  • Cocco € 5

    sorbetto mantecarto al cocco servito nel suo guscio naturale 7

  • Limoncino € 5

    sorbetto mantecato al limone, servito nel suo frutto naturale 7

  • Sorbetto al limone € 5

    sorbetto cremoso da bere al gusto di limone 7

  • Sorbetto al caffè € 5

    orbetto cremoso da bere al busto di caffè 7

  • Sorbetto al limone con Wodka € 6

    sorbetto cremoso da bere al gusto di limone con aggiunta di Wodka 7

  • Semifreddo al torroncino € 5

    delicata mousse semifredda al torrone con gocce di cioccolato e granella di mandorle tostate 1,7,8

  • Semifreddo al torroncino affogato € 6,50

    delicata mousse semifredda al torrone con gocce di cioccolato e granella di mandorle tostate, affogato con Gran Marnier o cioccolato fuso 1,7,8

  • Gelati per Bambini Pupazzotti € 4

    pupazzotto giocattolo con interno di morbido gelato 7

Vino per Dolci

  • Francia Souternes € 7

    Chateau Gravas
    Bottiglia 0,75 35€

  • Alto Adige Moscato rosa € 9

    Franz Hass
    Bottiglia l. 0,375 30€

  • Piemonte Moscato d’Asti € 7

    Saracco
    Bottiglia l. 0,375 28€

  • Umbia Muffato € 10

    Tosca d’Armerita
    Bottiglia l. 0,50 45€

  • Malvasia delle Lipari € 10

    Tosca d’Armerita
    Bottiglia l. 0,50 35€

Allergeni

ALLEGATO II  REG. UE 1169/2011

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano (farro e grano Khorasan), segale, orzo, avena, o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

All’interno della nostra cucina vengono manipolati gli allergeni suddetti; in caso di allergie o intolleranze si prega di comunicarlo al personale di servizio.

Pane e coperto € 2,50

Acqua Cerelia 0,75l € 3,00

Acqua Cerelia 0,50l € 2,00

Caffè € 1,50

In caso allergia, celiachia o di intolleranze alimentari, le informazioni riguardanti la presenza di sostanze o di prodotti che provocano tali intolleranze, sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.

NB: Alcuni prodotti sopraelencati possono essere congelati

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