Paulaner Hefe Weizen 50cl

NAZIONALITÀ GERMANIA

STILE /TIPOLOGIA WEIZEN

COLORE CHIARA

GRADO ALCOLICO 5,50%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4°-6° C

FERMENTAZIONE ALTA FORMATO 50 cl.

NOTE:

Stile tipico di Baviera, le birre di frumento (weizen) possono essere di tipo diverso. Questa è un’interpretazione classica, con delle distintive note di banana e la spezia del chiodo di garofano. Poco alcolica e poco amara, è sicuramente una birra rinfrescante e che, anche in pochi sorsi, “spegne” la sete e le temperature estive. L’aspetto è velato, giallo paglierino con affascinanti riflessi color albicocca. Schiuma alta, pannosa, fine e molto persistente. Note evidenti di banana al naso, con una leggera speziatura che ricorda i chiodi di garofano. Equilibrata e poco amara. Ha corpo leggero, un ritorno evidente del fruttato percepito al naso e una piacevole acidità.

CURIOSITA’:

La Paulaner è un birrificio fondato nel 1634 in Germania . Fu costruita all’inizio del XVII secolo a Monaco di Baviera dai frati del convento Neudeck ob der Au che producevano birra per solo consumo interno . Solo dopo il 1780 iniziarono la vendita nella città di Monaco .