Il suo nome significa “marchio nobile” e il nome per gli antichi equivaleva ad un destino. È una birra di consistenza vellutata dalla schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato, di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.
CURIOSITA’:
Augustiner è il birrificio più antico di Monaco, ancora prodotta in città mantenendo inalterate le tecniche di produzione, la tecnologia moderna viene utilizzata solo per rispettare le rigide normative igienico sanitarie. La Edelstoff rappresenta la vera birra prodotta con il sistema classico Munich.