Ortrugo – Barattieri

Nome cantina: Barattieri.

Denominazione: Colli Piacentini Ortrugo D.O.C.

Provenienza: Emilia Romagna.

Vitigno: 100% Ortrugo.

Vinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, per preservarne i delicati aromi. Dopo 3 mesi di permanenza sui lieviti è pronto per la rifermentazione e quindi per l’imbottigliamento.

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di servizio: da servire a 6-8°C.

Abbinamenti: Un vino a tutto pasto, che si abbina a formaggi di media stagionatura, ad antipasti a base di uova, a primi al pesce di lago anche piuttosto strutturati.