Malvasia Colli di Parma Otello – Ceci

Nome cantina: Ceci

Denominazione: Emilia I.G.T.

Provenienza: Emilia Romagn

Vitigno: Malvasia di Candia 100%

Vinificazione e Affinamento: È prodotto con uve Malvasia di Candia in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima settimana di ottobre. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave di acciaio, secondo Metodo Charmat.

Gradazione Alcolica: 11%

Temperatura di servizio: da servire a 7-9 ℃

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, carni bianche e pesce al forno.