Grottino di Roccanova – Tenuta Marchese

Cantina: Tenuta Marchese

Zona di produzione: Agro di Sant’Arcangelo (PZ) | Basilicata

Varietà uva: da agricoltura biologica sangiovese 60%; cabernet s.5%, montepulciano 5%, malvasia nera di basilicata 30%

Periodo della vendemmia: inizi di ottobre

Raccolta: rigorosamente manuale

Tipo terreno: medio impasto

Sistema di allevamento: guyot

Vendemmia: prima decade ottobre

Affinamento: 9 mesi in acciaio

caratteristiche organolettiche: Vino dal sapore pieno, asciutto, robusto ma vellutato.

Gradazione alcolica: 13 % vol.

abbinamenti gastronomici: da servire su piatti tipici mediterranei dagli intensi sapori: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati salumi e zuppe di legumi;

Temperatura di Servizio: servire a 18°c –  20°c.