Gaja & rey Langhe DOP – Gaja

Nome cantina: Gaja

Denominazione: Langhe DOC

Provenienza: Piemonte

Vitigno: Chardonnay 100%

Vinificazione e Affinamento: Le uve provengono da viti la cui età media si aggira intorno ai 40 anni d’età, e, dopo essere state accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, vengono fatte fermentare in barrique. Poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto dapprima per 12 mesi in barrique e, dopo l’imbottigliamento, per altri 6 mesi direttamente in bottiglia.

Gradazione Alcolica: 13.5%

Temperatura di servizio: da servire a 10°-12°C

Abbinamenti: da accompagnare a pasta al sugo di verdure, risotto alle verdure, pesce e crostacei al vapore, carni bianche in umido, pasta al pesce col pomodoro.