Nuances Petite Arvine Nuances – Elio Ottin

Nome cantina: Ottin.

Denominazione: Valle d’Aosta DOC.

Provenienza: Aosta, Valle d’Aosta.

Vitigno: Petite Arvine 100%.

Vinificazione e Affinamento:  Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox, per poi affinare per 12 mesi in tonneau dalla capacità di 500 litri. Al termine di questo periodo il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato.

Gradazione Alcolica: 14.5%.

Temperatura di servizio: da servire a 10°-12°C.

Abbinamenti: da abbinare a pasta al sugo di verdure, formaggi erborinati, pesce in umido, risotto alle verdure, carni bianche in umido, pasta al pesce col pomodoro, zuppa di pesce col pomodoro.