Pinot Grigio Gris – Lis Neris

Nome cantina: Lis Neris.

Denominazione: DOC Friuli Isonzo.

Provenienza: Gorizia, Friuli Venezia Giulia.

Vitigno: Pinot Grigio 100%.

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt, maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.

Gradazione Alcolica: 14%.

Temperatura di servizio: da servire a 8°-10°C.

Abbinamenti: perfetto da abbinare a uova e torte salate, stuzzichini, antipasti di pesce affumicato, formaggi freschi, zuppe di pesce in bianco, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare, sushi e sashimi, antipasti caldi di pesce.